Edelweiss Restaurant
Unser Restaurant bietet leckere Gerichte mit typischen Zutaten des Monte Baldo und des Gardasees.
Die Sorgfalt und Leidenschaft fürs Kochen begleitet jedes Gericht von der Suche nach Rohstoffen bis zum Tisch.
Die ersten Gänge sind alle hausgemacht, mit Zutaten aus unserer Region.
Davide Z.
Restaurant Chef
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Tagliatelle
with Finferli e Porcini mushrooms
Gnocchi
with carrots, wild boar sauce and Pecorino
Tagliatelle
with winter pesto made with purple basil, pomegranate, almonds, red turnip and alpine cheese
Tagliatelle
Pesto Baldino with wild spinach, chives, walnuts and alpine cheese
Canederli
nettles with Gorgonzola sauce
Pizze
with various ingredients
Semifreddo
peaches with passion fruit sauce and amaretto crumble
Millefoglie
with nettles of Prada
Millefoglie
classic
Orario
12:00 – 14:00
19:00 – 21:00
Geschlossen am Mittwoch
Für Informationen oder Reservierungen:
+39 045 628 9060