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Edelweiss

Prada - Monte Baldo

RISTORANTE

Il ristorante, dotato di un'ampia sala da pranzo in grado di ospitare un centinaio di coperti, è l'ideale per organizzare pranzi o cene per tutte le vostre ricorrenze, è dotato, inoltre, di una bellissima taverna con volta in pietra ideale per feste o meeting.

Il menù che proponiamo, con variazioni stagionali, è basato su piatti della tradizione cucinati come una volta e con la passione di chi ama la propria terra e cerca di valorizzarla, che ha, come propri ingredienti principali, tutta quella varietà di materie prime che il Monte Baldo offre a partire dai vegetali, frutta funghi ed erbe spontanee, sino ad arrivare alla selvaggina autoctona.

Il servizio di ristorazione viene effettuato nei seguenti orari:

PRANZO 12,00 / 14,00

CENA 19,00 / 21,30

 

Ecco di seguito elencati alcuni dei nostri piatti:

ANTIPASTI

- Taglieri di salumi misti e formaggi di produzione locale;

PRIMI PIATTI

- Primi piatti di pasta di nostra produzione: Tagliatelle, Bigoli al torchio, Maccheroncini, Gnocchi, Strangolapreti, Tortellini, Canederli;

- Risotti con ingredienti stagionali;

- Lasagne al forno, ecc...

- Condimenti della pasta: sugo di capriolo, sugo di asino, funghi trifolati, ragù alla bolognese.

SECONDI PIATTI DI CARNE:

- Carne di manzo cotta ai ferri: costata, bistecca, tagliata e filetto;

- Carne con polenta: capriolo, stracotto di asino, arrosti;

- Funghi con formaggio fuso, speck e polenta, ecc...

 

 

 

 

 

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